2022年2月の記事一覧

家庭科・調理 2月15日

肉なんばん 牛乳 いかと春菊のかき揚げ

 

今日は、豚肉と野菜たっぷりの肉なんばんです。

片栗粉でとろみをつけているので、体の温まるうどんでした。

かき揚げは、いかと今が旬の春菊を入れました。

春菊は独特の風味があるので苦手な子供も多い野菜ですが、油で揚げることで食べやすくなっているようで、ほとんど残りなく食べていました。

家庭科・調理 2月14日

チキンライス 牛乳 ベーコンスープ ガトーショコラ

 

今日はバレンタインデーですね。

給食もバレンタインデーにちなんで、ガトーショコラをデザートにつけました。

アレルギー対応で乳・小麦・卵不使用で、米粉や豆乳を使って作られたガトーショコラでしたが、

濃厚なチョコレートの味と、しっとり、もちもちとした食感で、こどもたちに大好評でした。 

家庭科・調理 2月10日

キムチチャーハン 牛乳 たこナゲット わかめスープ

 

今日はキムチチャーハンでした。

1学期はちょっと辛いと言っていた1年生も慣れてきて、喜んで食べてくれていました。

おかずは度々登場している「いかナゲット」と同じシリーズの「たこナゲット」でした。

たこの形がかわいらしく、こちらも喜ばれました。

家庭科・調理 2月9日

茶めし 牛乳 おでん ほうれんそうのごまあえ

 

今日は、毎年冬場に1、2回登場している「おでん」の日でした。

おでんは好き嫌いが分かれる献立で、すごく楽しみにしてくれる子と、「おでんはちょっと・・・」という子に分かれます。

だいこん・にんじん・こんにゃく・じゃがいも・いわしつみれ・揚げボール・ちくわ・ちくわぶ・うずら卵・むすび昆布といったたくさんの具材を煮込むので、うま味のしみ込んだおいしいおでんでした。

ほうれんそうのごまあえは、一人当たり60g、全校で30キロのほうれんそうを茹でて作りました。

大きなザルで4カゴほどありましたが、茹でると1カゴに収まるほどになりました。

 

 

家庭科・調理 2月8日

みそラーメン 牛乳 大学いも

 

給食の大学いもは、普段はホクホクした食感の「紅あずま」を使用していますが、今日は量が揃わないということで、「紅はるか」という品種のさつまいもで作りました。

「紅はるか」という名前の由来は、既存のさつまいもよりも外観や食味が「はるかに優れている」という意味だそうで、名前の通り素揚げしただけでしっとりと甘いお芋でした。

滑らかな食感の甘い大学いもで、子供たちから大人気でした。