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ノロウイルス

　食中毒というと気温や湿度が高くなる梅雨や夏場に多いと思われがちですが、１１月～２月の冬場に多くなるのがノロウイルスによるものです。感染すると、腹痛や吐き気や嘔吐、下痢、発熱などの症状をおこします。ノロウイルスは付着した食べ物からだけでなく、汚れた手で口をさわったりしても感染します。ノロウイルスの感染を予防するために、外出後やトイレの後、食事の前には、石けんを使ってしっかり手を洗いましょう。ノロウイルスは加熱により殺菌できます。食べ物はしっかりと加熱してから食べると良いでしょう。とくに海水を吸うため、ノロウイルスに汚染されやすい二枚貝はよく火を通してから食べてくださいね。