2021年2月の記事一覧

家庭科・調理 2月25日

ぼうふうごはん 牛乳 肉団子のみそ汁 いもようかん

 

ぼうふうは川口市特産の野菜です。

セリ科の野菜で、セリのような香りや風味があります。

今日は、しょうゆ味のごはんに一緒に炊き込みました。

独特の風味なので、大人好みの味かなと思いましたが、子供たちに好評でたくさん食べてくれました。

 

ぼうふうは、刻んでごはんに入れました。

加熱されると、茎の色がさらに鮮やかになりました。

肉団子は手作りです。

調理員さんが、1200個以上もの数をきれいに丸めてくれました。