2020年11月の記事一覧
11月11日
ごはん 牛乳 とりとカシューナッツの炒め煮 春雨スープ
今日は中華料理です。
とりとカシューナッツの炒め煮は、でんぷんを付けて揚げた鶏むね肉をたまねぎ・にんじん・たけのこ・ピーマン・干ししいたけ・カシューナッツと炒め合わせます。
具だくさんでおいしい炒め物です。
授業の様子
今日は4年生のテストの様子を見てきました。
CDを聴いてから取り組むテストでしたが、子どもたちは大事なところをしっかりメモして問題を解いていました。
11月10日
ソース焼きうどん 牛乳 みそポテト きゅぽらんゼリー
今日は「川口の日」ということで、鳩ヶ谷地区のご当地グルメの「ソース焼きうどん」と「きゅぽらんゼリー」でした。
みそポテトは秩父の郷土料理で、小麦粉をまぶしたじゃがいもに甘めのみそダレを絡めました。
地元では今もおやつやご飯のおかずなどで親しまれている料理で、給食でも子供たちに好評でした。
ソース焼きうどんは、鳩ヶ谷商工会がソース会社と共同開発した、焼きうどん専用ソースを使って作りました。
みそポテトのみそは、埼玉県産大豆・米で作られている「彩花みそ(赤)」を使用しました。
給食で使っているみそは、全て「彩花みそ」です。
授業の様子
今日は6年生の国語の授業にお邪魔しました。
狂言を実際に発表する時間だったのですが、セリフだけでなく動きもマネしている児童もいて見ていてとても楽しかったです。
11月9日
鉄骨いなりちらし 牛乳 鋳物汁
今日は、川口のB級グルメの「鉄骨いなり」を給食用にアレンジした「鉄骨いなりちらし」と、川口の鋳物職人が古くから栄養補給に食べていたという「鋳物汁」でした。
鋳物汁は、赤みそ、白みそをブレンドして使い、最後に溶かした鉄を表現したごま油を入れるのがポイントです。
具材は豆腐・たまねぎ・にんじん・こんにゃくとシンプルですが、意外にも子供たちに大好評の汁物です。
「鉄骨いなりちらし」は鋳物工場のお稲荷様と“鉄”のイメージから、鉄分を多く含んでいるひじき・小えび・白ごまを使用しています。
給食だよりでもお知らせしたとおり、11月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。
地場産物を取り入れた給食による郷土学習を行うなど、ふるさとへの愛着を深める学校給食活動を推進しています。
今月は、ふるさとである川口市や埼玉県に興味や関心を持ってもらえるような給食をたくさん提供していきます。