ごはん　牛乳　肉野菜炒め　わんたんスープ

　今日も完食のクラスが多かったです。６年生は午前中に調理実習があったのに、減らすことなく、完食をしていました。流石、６年生ですね。

栄養素と働き

　食べ物は、主に含まれる栄養素とその働きで、３つのグループに分けられます。たんぱく質やカルシウムを多く含む食べ物は、「主に体を作る食べ物」、炭水化物（糖質）や脂質を多く含む食べ物は、「主に熱や力のもとになる食べ物」、ビタミンや無機質（ミネラル）を多く含む食べ物は、「主に体の調子を整える食べ物」です。

〇主に体を作る食べ物（たんぱく質やカルシウムを多く含む）

　魚、肉、大豆・大豆製品、牛乳・乳製品、卵　⇒　足りないと…・体が弱くなる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・骨や歯が弱くなる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・背が伸びにくい。

〇主に熱や力のもとになる食べ物（炭水化物（糖質）や脂質を多く含む）

　ごはん、パン、めん、いも類、バター、油脂類　⇒　足りないと…・力が出ない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・やせる。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・疲れやすくなる。

〇主に体の調子を整える食べ物（ビタミンや無機質（ミネラル）を多く含む）

　野菜類、きのこ類、果物類　⇒　足りないと…・便秘になる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・病気になりやすい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・肌が荒れる。

ごはん　牛乳　かつおの新たまねぎのソースかけ　みそ汁　甘夏

　今日はお魚の献立でしたが、よく食べていました。先生方が、「かつおも、この調理法や味付けなら子供たちも食べられるね。」と声をかけてくれました。たくさん食べてくれて嬉しいです。

子供たちはお手伝いしてるかな？

　給食で学んだ正しい食器の置き方をお家でもお手伝いとして、してみてると良いと思います。

　料理をしているところを子供に見せ、子供ができそうなことをお手伝いしてもらいましょう。

　一緒に買い物に出かけて、メニューのアイデアを出し合うのもいいですね。

　家庭での実践の積み重ねが食育はとても大切です。子供が学んだ内容を実際の生活につなげるとともに、食を通した家族間の楽しいコミュニケーションづくりにもぜひお役立てください。

中華めん　牛乳　もやしラーメン　春巻

　今日は１年生が初めての袋めんの献立でした。６年生の給食委員さんが袋開けのお手伝いに来てくれました。１年生も時間がなく、食べられないという事もなく、よく食べていました。これからは、めんの献立も出てくるので楽しみにして欲しいです。

とり五目ごはん　牛乳　ししゃもの天ぷら　かきたま汁

　今日は珍しく、ごはんの残菜がありました。

　「ししゃもの天ぷら」は残菜あるかと思いましたが、ほとんどありませんでした。

　高学年はたくさん食べてくれました。６年生は調理実習が３・４時間目にあったのにも関わらず、たくさん

食べてくれました。嬉しいです。

春の恵み、山菜！

〇根曲がり竹…東北地方から北海道の産地に生え、当地で「たけのこ」といえば、こちらを指すことが多いで

　　　　　　　す。孟宗竹のたけのこよりもずっと小さくて細く、名は根元から弓なりに育つことからつきま

　　　　　　　した。

〇木の芽………ふつう「木の芽」といえば、さんしょうの若芽のことですが、雪国の人にとっては、あけびの

　　　　　　　若芽も「木の芽」で、春の訪れを知らせてくれます。あけびはつるを工芸品に使ったり、秋に

　　　　　　　は、甘い実や果皮も食べます。

〇わらび………日当たりのよい場所を好み、全国の山地や草地で見られるシダ植物です。灰や重曹などの弱ア

　　　　　　　ルカリ性の水溶液であくをぬいてから食べます。根からもでんぷんがとれ、わらび餅などが作

　　　　　　　られました。