親子うどん　牛乳　秋の味覚たっぷりごまあえ

今日は麺の日でした。

かつお節と煮干しで出汁をとった「親子うどん」は香りがよく、とろみをつけてかき玉にしているので、なめらかなのどごしで食べやすいうどんでした。

「秋の味覚たっぷりごまあえ」は、今が旬のさつまいもと埼玉県産ブロッコリーのごまあえです。

 子供たちから「ブロッコリーがおいしかった」と好評でした。

ブロッコリーは栄養価の高い野菜として知られていて、特にビタミンCが豊富です。

他にも貧血予防の鉄と葉酸、カルシウムやビタミンKもとることができます。

これからの季節、旬を迎えておいしくなるので、ブロッコリーをたくさん食べて栄養をとり入れたいですね。