ごはん　牛乳　ジャージャンどうふ　わかめスープ

「ジャージャンどうふ」は中国の家庭料理で、漢字で「家常豆腐」と書きます。

「家で常に（よく）食べられる豆腐料理」という意味だそうです。

揚げた豆腐を肉や野菜と一緒に炒める料理で、給食では厚揚げを使用しました。

甘めのみそ味を豆板醤でピリッと引き締めた味付けで、ごはんによく合うおかずでした。