くわいごはん　牛乳　厚焼き卵　豚汁

今日は年に１度、この時期に出している「くわいごはん」でした。

くわいは埼玉県が全国２位の生産量を誇る野菜です。長い芽が出ている姿から、「めでたい」「芽が出る」ということで、おめでたい縁起物とされています。

埼玉県では、さいたま市、越谷市、草加市で多く生産されていて、今日はさいたま市産のくわいを使用しました。

ホクホクした食感やほろ苦さが苦手な子もいましたが、全体的にはよく食べてくれていました。中には”じゃがいも”、”くり”、”さといも”などと勘違いして食べている子もいました。