きのこごはん　牛乳　ししゃもの立田揚げ　けんちん汁

今日１０月１５日は「きのこの日」ということで、きのこの炊き込みご飯にしました。

秋は天然のきのこの旬で、１０月は１年で一番きのこの需要が高まる月だそうです。

そこで、１０月の真ん中の１５日にきのこの消費拡大のPRを行うため制定されたそうです。

給食では、しめじ、えのき、干ししいたけをたっぷり使いました。

けんちん汁は、豆腐、だいこん、にんじん、ごぼう、ながねぎ、さといも、こんにゃくが入り、ごはん、汁物ともに具だくさんの献立でした。

調理したものは、必ず温度が基準に達しているか測定し、記録しています。