ごはん　牛乳　さんまの塩焼き　れんこんとひじきのきんぴら　さつま汁

　今日は、「ザ・和食」の献立でした。やはりいつもよりは残菜が少し多かったように思います。

さんま

　さんまは秋の食べ物の代表で、刀のように細長く銀色に光る姿から、漢字では「秋」、「刀」、「魚」と書きます。

　日本海に広く生息していますが、秋に北海道から千葉県の房総沖でとれるさんまは特に脂がのっていて、とてもおいしいです。この脂には血液の流れをよくするなど、体にとってよいはたらきがあるので、すすんでとるとよいと言われています。

　是非、ご家庭でも食卓に並べていただければと思います。