麦ごはん　牛乳　カレーライス　アスパラガスのソテー

　今日は子供たちが好きな「カレーライス」でした。「アスパラガスのソテー」もよく食べていました。

アスパラガスには栄養ギンギン！

　アスパラガスには疲れをとると期待されているアミノ酸のアスパラギン酸！体の抵抗力を高め、若々しさを保つカロテン（ビタミンA）、ビタミンC、ビタミンE！健全な発育を助け貧血の予防に働く葉酸！エネルギーを生み出す時に欠かせないビタミンＢ₁、ビタミンＢ₂！

　日光に当てずに育てるホワイトアスパラガス、また陽に当てたものも緑色だけでなく紫色のアスパラガスもあります。切り方によっても味わいが変わります。１本まるごと、斜め切り、せん切りなどいろいろ試してみてください。