9月28日
ごはん 牛乳 厚揚げのカレー煮 わんたんスープ
厚揚げのカレー煮は、豚肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいものカレーに厚揚げを入れて煮込んだものです。いつもより少し濃さを抑えているので、サラッとした仕上がりです。
今日の厚揚げは、埼玉県産大豆100%の一口サイズの冷凍厚揚げを使用しました。
冷凍豆腐のもっちりとした食感がカレーに合っていました。大豆の甘みも感じられて、おいしかったです。
給食のわんたんスープは、具は無く、皮のみです。
通常より多めの水でスープを作り、最後に乾燥のわんたんの皮を入れます。
わんたんスープも子供たちに好評です。