ひじきごはん　牛乳　にぎすの米粉揚げ　さつま汁

今日の「にぎす」は「きす」に姿が似ていることに由来しているそうですが、「きす」とは全く別の種類の魚だそうです。

旬は秋から春で、白身のクセのない魚です。

米粉のパン粉を付けたフライで、サクサク食感の食べやすい魚でした。

「さつま汁」は鹿児島県の郷土料理で、鶏肉と野菜を煮込んだみそ味の汁物です。

給食では同じ鹿児島県の特産品であるさつまいもとさつま揚げも入れて作りました。

さつまいもの甘味が加わったやさしい味わいの汁物でした。