フラワーロール　牛乳　チキンクリームシチュー　野菜サラダ

　知っていますか？　１月の食文化　

　１月は「睦月」ともいいます。親戚や知人が互いに行き交って「仲睦まじく」する月から名付けられたそうです。１年の始めの月であり、その年を健康に過ごすための願いが込められたいろいろな行事が行われます。

　〇七草がゆ…せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ）、すずしろ（だいこん）の「春の七草」を刻んだおかゆを食べて１年の無病息災をお祈りします。

　〇鏡開き…神様にお供えしたもちを下げ、木づちや手で割りほぐし、お汁粉や雑煮にします。とくに鏡もちを食べることを「葉固め」といい、歯が丈夫で長生きできるようにお祈りをします。

　〇小正月…昔の暦で、１年で最初の満月の日で、小豆がゆや小豆飯を食べます。その年の豊作を祈る行事や、お正月の飾りや書き初めを焼く、どんど焼きなどがよく行われます。