ごはん　牛乳　さんまの塩焼き　もやしのおかか炒め　みそ汁

今日の「もやしのおかか炒め」は、いつもの「エコふりかけ」のようにみそ汁の出汁をとった後のかつお節をつかいました。

もやしにかつお節のうま味が加わり、捨ててしまう食材がおいしい一品となりました。

今月は「食品ロス削減月間」です。

日ごろ、廃棄してしまっている食材はどれくらいあるのか、意識してみたいと思います。