うどん　牛乳　きつねうどん　さつまいもと大豆のかりんとう

　今日もお休みが多かったのですが、４・５・６年生で食べてくれました。今日も残菜は少なかったです。子供たちは運動会の練習、頑張っています。とても楽しみです。

ごはん　エコふりかけ　牛乳　肉じゃが　なめこ汁

　今日はお休みが多かったのですが、５・６年生が多めに食べてくれました。とても頼もしいです。たくさん食べて、運動会、頑張って欲しいです。

　今週は運動会ですね。よく縁起をかついで「カツ」がおかずに出されます。パン粉の衣をつけて油で揚げたおいしい料理ですが、食べるタイミングなど食べ方に注意が必要そうです。カツについて４回に分けてお伝えしたいと思います。

〇日本で発展！・・・もともとは「カットレット」という西洋の料理でしたが、日本人の口に合わせ、豚肉以

　　　　　　　　　　外のさまざまな「カツ」も次々に誕生していきました。「フライ」の名前でっも親しま

　　　　　　　　　　れています。

ツイストパン　牛乳　こまい（白身魚）のフライ　ボイルキャベツ　ベーコンスープ

　こまいはタラの仲間で、１２月から２月が旬の魚です。主に北海道の海で獲れます。氷の下にあみをいれて獲ることから、漢字では「氷下魚」と書き、「こまい」と読みます。また、こまいは成長にあわせて名前が変わる出世魚です。北海道では、一夜干しにして焼いて食べることが多いようですが、今日の給食ではフライで登場しました。

ごはん　牛乳　ねぎ塩豚丼　さつま汁

　今日の献立の「ねぎ塩豚丼」は新献立です。味付けにレモン汁が入っていてさっぱりとした味わいになっています。

　「ねぎ塩豚丼」は酸味があるので、さっぱりとして大人には美味しいが、子供たちにはどうか少し、心配でした。給食室に片付けにいったら、心配は吹き飛びました。

　「ごちそうさまでした。からっぽ大賞です！」と今日も大きな声が響きました。「ねぎ塩豚丼、どうだった？」と各クラスに声をかけると「美味しかった！！」「好みの味！！」と子供たちはそれぞれ、答えてくれました。

カレーピラフ　牛乳　ミートボール　豆乳クリームスープ

　今日も子供たちは給食をよく食べていました。「からっぽ大賞です！！」と嬉しそうに大きな声で給食室に食缶を返しにきてくれました。

バランスのよい食事ってどんな食事かわかりますか？

　それは、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事です。
主食は、ご飯やパン、麺(めん)などの体のエネルギーに。
主菜は、魚や肉、卵(たまご)、大豆などの体や骨(ほね)をつくる手助けをします。
副菜は、野菜や芋(いも)、海藻(かいそう)などの体の調子を整えてくれます。

主食・主菜・副菜を基本(きほん)として、いろいろな食品を組み合わせることで
必要な栄養素(えいようそ)をバランス良く取ることが出来ます。
　でも、副菜をとりいれることができている人は少なく、
4人のうち3人が副菜をとれていないようです。副菜もとれるようになるといいですね。

中華めん　牛乳　みそラーメン　春巻　ブルーベリーゼリー

　１０月１０日は「目の愛護デー」です。数字の１０を横にすると、眉毛と目の形に見えることが由来です。目によい食べ物の代表としてはブルーベリーが有名です。ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、目を疲れにくくする働きがあります。しかし、ブルーベリーだけ食べていれば、目の健康を守れるわけではありません。栄養のバランスのよい食事をとったり、目を休めたりすることも大切です。また、テレビやゲームの画面を見過ぎると、目が疲れてしまいます。テレビやゲームの時間はご家庭で決めておくと良いですね。目の健康を守れるように、普段から気をつけましょう。

フラワーロール　牛乳　ポテトグラタン　野菜スープ

　子供たちは運動会の練習を頑張っています。

　そのせいか、暑かった今日も給食をよく食べていました。

健康な食事をとりましょう！

見つけよう、栄養バランスのとれた食事のとりかた

　　日本の食事の特徴は、気候と地形の多様性に恵まれ、
　旬の食べ物や地域産物といった多様な食べ物を組み合わせて調理して、
　おいしく食べることで、バランスのとれた食事をとってきたことにあります。
　　こうした特徴を生かし、健康な心身の維持・増進に必要とされる
　栄養バランスを基本とする食生活が、
　無理なく維持している状態を「健康な食事」といいます。
　　その実現においては、主食・主菜・副菜を組み合わせて食べることが重要です。

ツナ大豆ごはん　牛乳　川口ウインナー　みそけんちん

　今日のウインナーは、川口市の神根地区でとれたしょうがを使って、市内の工場で学校給食用に特別作られたものです。しょうがというと辛いイメージがあるかもしれませんが、子供たちがおいしく食べられるように辛味をおさえてつくられています。

　子供たちはよく食べていました。今日も残菜は少かったです。

ごはん　牛乳　ジャージャンどうふ　春雨スープ

　今日のジャージャンどうふは、厚揚げを使い、さとう、しょうゆ、みそ、トウバンジャンで味付けをして作りました。

地粉うどん　牛乳　肉なんばん　揚げたこくん　かき

　今日も子供たちはよく食べていたようです。あるクラスはうどん・牛乳・汁・揚げたこくん・かき全てをおかわりしたようです。かきを分けるのに先生がとても大変だったようです。先生の努力と子供たちの食べる意欲があって完食できるのですね！！感激💗

日頃から予防する食生活

健康のためには、何をどれだけ食べればよいのかな？

　生活習慣病を予防するためには、食生活を整えることが重要です。正しい知識を身に着けて生活習慣病を予防しましょう。

　主食・主菜・副菜を組み合わせてとろう
忙しいときや外出の際には、食事を丼ぶりものやめん類だけで済ませてしまうことはありませんか。単品では栄養バランスが偏りがちになります。
　また、高齢になると、食事の量が少なくなるうえに、あっさりしたものを好むようになり、たんぱく質やエネルギーなどのからだに必要な栄養が不足することがあります。
　主食・主菜・副菜を組み合わせて、適切な量の食事をバランスよくとりましょう。

　〇主食…ごはん、パン、めんなどの穀類を主な材料にした料理。炭水化物を多く含みます。

　〇主菜…魚、肉、卵、大豆を主な材料にした料理。たんぱく質や脂質を多く含みます。

　〇副菜…野菜、いも、海そうなどを主な材料にした料理。ビタミン、鉄、カルシウム、食物繊維などを多く　

　　　　　含みます。

ごはん　牛乳　きのこの森のハヤシライス　フルーツカクテル

　今日の「きのこの森のハヤシライス」には、きのこがたくさん入っていました。きのこの嫌いな子供も多いと思いましたが、完食のクラスがとても多かったです。

　１年生も「からっぽ大賞です！！」と片付けに来てくれました。きっと、きのこ嫌いの子も食べたのでしょうね。少しずつでも嫌いなものが食べられるようになると良いですね。

子供パン　牛乳　メンチかつ　ボイルキャベツ　月団子のスープ　お月見ゼリー

　お月見とは、空気が澄んで空がきれいな秋に、明るい月を眺める行事のことで、「十五夜」とも言います。十五夜はその年によって日にちが変わり、今年は２９日です。お月見には、お団子やお餅・里芋・ススキなどをお供えして美しい月を眺めます。今日はお月見です。給食でお月見にみたてた月見団子のスープとお月見にちなんだゼリーでした。

　おにぎりでオハヨウ。

　おにぎりこそ！われらが誇るファストフード。朝は、とっても忙しいですよね。朝、出かける支度をしながらでも頬張れます。あるいは職場についてからでもちょっとした時間があれば手軽に食べられます。自分でつくるのなら中の具をいろいろ工夫しておけば楽しめるし経済的でもあります。忘れていましたネ、日本人のちょっとした知恵。

　子供ばかりでなく、保護者の方にも朝食を食べていただきたいです。朝食はすこやかな生活習慣の第一歩です。

ごはん　エコふりかけ　牛乳　とりのさっぱり煮　みそ汁

　今日の「エコふりかけ」は、みそ汁のだしをとるために使ったかつお節を使っています。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。子供たちは大好きですよ。

　朝カフェで、１日をはじめてみるのはいかがでしょう。

　朝食は「これからすることのエネルギー」になります。ですから一日を過ごすために欠かすことはできません。お休みの日、「めんどうな気持ち」が先立つことはありませんか？そんな時は家族で朝カフェはいかがですか？朝食を摂ることはとても重要な生活習慣といえます。

キャロットピラフ　牛乳　キャロットドリア　野菜スープ

　いつも残菜が少ない原町小学校です。低学年もよく食べていますが、特に高学年がたくさん食べてくれているからだと思います。今日もたくさん食べてくれました。

　日本は１日280ｇの野菜を摂っています。生活習慣病予防のためには350ｇの野菜が必要です。１日に+100ｇの野菜摂取で健康寿命を延ばしましょう。

　温野菜なら、不足70gも食べやすい。

　生活習慣予防の観点から、われわれ日本人はあと70gほど野菜の摂取量が足りません。わずか小皿ひとつ分なんですが。そこでちょっとしたコツとして生野菜ではなく温野菜だと食べやすくなります。スープでも煮物でも。忙しいときはレンジでチンで。野菜そのものの味や食感も変化するので食事自体が豊かになるところがおすすめです。

中華めん　牛乳　五目ラーメン　春巻　りんご

　今日も子供たちは元気よく給食を取りにきました。

　１・２年生に給食のアンケートをとっているのですが、「りんご」が好きな子が多いようです。

　今日の「りんご」を楽しみにしてくれたかな？

　日本人は１日280gの野菜を摂っています。生活習慣病予防のためには350gの野菜が必要です。１日に+70gの野菜摂取で健康寿命を延ばしましょう。

　野菜不足は、あとトマト半分。

　じつは日本人はけっこう野菜を食べています。しかし生活習慣病予防の観点からは350gが推奨量です。ですからあと70gだけ足りないというワケです。トマトなら半分。むずかしい量ではありません。野菜メニューも充実している夕食ではなく朝食や昼食でプラスするのがコツです。

ごはん　牛乳　さんまのかば焼き　煮びたし　豚汁

　今日はお魚の献立でしたが、子供たちはよく食べていました。残菜もほとんどありませんでした。調理員さんに大きな声で「美味しかったです！！」と声をかけている子供もいました。

　さんまは脂がのって美味しい時期ですね。さんまの脂には血液の流れをよくすしたり、脳の働きをよくするなど体にとってよいはたらきがあるので、お家でも食べるといいですね。でも、今年はさんまは高いですね。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　ポークビーンズ

　今日も給食の時間は蒸し暑かったのですが、子供たちは今日もよく食べていました。

　「ごちそうさまでした！からっぽ大賞です!」と今日も給食室に大きな声が響いていました。

暑いのに子供たちは笑顔です。給食委員さんも汗をかきながら、片付けのお手伝いをしてく

れました。

　給食ではポークビズの白いんげん豆のかわりに大豆を使って、ケチャップとソースで煮込んでいます。

　大豆は「畑の肉」と言われるほど、栄養の豊富な食材です。

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　わかめスープ　プルーン

　プルーンは西洋すもものことを言います。日本では夏に雨が少ない長野県や北海道で育てられています。夏から秋が、たくさん採れておいしい旬の時期です。プルーンにはお腹の調子をよくする働きのある食物繊維がたくさん入っていて、その栄養素は皮に多く含まれています。日本で採れたものは甘みが強く、皮をむかずにそのまま食べられます。

地粉うどん　牛乳　カレーなんばん　ししゃもごまフライ　なし

　ししゃもは１匹半で卵１個分の量のたんぱく質が摂れます。たんぱく質は良質です。カルシウムはも牛乳の約３倍の量が含まれています。カルシウムは骨や歯のもとになる栄養素です。ししゃもと一緒にきのこの料理を食べるとカルシウムの吸収がよくなります。お家でもいかがですか？

さきたまライスボール　牛乳　ハンバーグステーキ　ミネストローネ

　今日もとても暑かったです。でも、今日も子供たちは給食をよく食べてくれました。低学年も「からっぽ大賞です！！」と大きな声で報告してくれました。

　わざわざ私のところまで来て給食が美味しかったと伝えにきてくれる子もいました。💗

　これから運動会もあるので、早寝・早起き・朝ごはんのリズムを整えていけるといいですね。

チキンピラフ　牛乳　かぼちゃのクリームスープ　グレープゼリー

　今日も暑かったですね。子供たちは給食をよく食べています。今日も「からっぽ大賞です！！」と大きな声が給食室に響き渡りました。とても嬉しいです。

ごはん　牛乳　そぼろ　とうがんのみそ汁

　今日のみそ汁には「とうがん」という野菜が入っています。夏が旬ですが、冬まで保存ができるので、漢字で「冬の瓜」と書いてとうがんと呼ばれています。大根に似て、透き通って柔らかく、クセのない味が特徴です。風邪を予防するビタミンCが豊富に含まれています。

みんなでチャレンジしてみよう！！

　「早寝早起き朝ごはん」とあわせて、家族みんなで何か取り組んでみませんか？

　例えば、「おはよう」、「行ってきます」、「おやすみなさい」など、家族の間できちんと挨拶することや、家事分担を決めてお手伝いをすること、親子で話し合ってみましょう。

　お手伝いを多くしている子供ほど、自己肯定感が高い傾向があるという調査結果もあります。

　また、例えば、家族みんなで食事をする日を決めたり、親子で図書館に出かけて一緒に読書を楽しむなどして、親子のコミュニケーションを深めましょう。

地粉うどん　牛乳　きつねうどん　ウインナーの香味揚げ　冷凍みかん

　今日も暑かったですが、子供たちはよく食べていました。冷凍みかんが美味しかったことでしょう。

　元気いっぱい体をうごかそう！！

　子供の運動能力低下やスポーツをしない人の割合が増加している傾向があります。スポーツだけでなくラジオ体操など身近な地域でも様々な活動が行われています。子供と一緒に参加してみましょう。幼少期の体験が豊富な大人ほど、やる気や生きがいを持っている人が多いという調査結果もあります。子供は、遊びやスポーツを通して人と関わりあうことで社会性の発達を促し、ルールや規範を理解し遵守することの大切さを学びます。

わかめごはん　牛乳　さばの幽庵焼き　沢煮わん

　今日の「沢煮わん」は豚肉や野菜の香りや舌ざわりが楽しめ、さっぱりとした味付けで食が進む汁物です。今日も暑かったので食べやすかったと思います。

　魚の献立で残菜が少し多いかと思っていましたが、よく食べていて、完食のクラスも思ったより多かったです。

　朝ごはんはしっかりとりましょう！！

　朝食を食べることは、子どもにとっても、大人にとっても大切なことです。毎日朝食を摂る子どもほど学力調査の得点が高い傾向にあります。朝食でぶどう糖をはじめとする様々な栄養素を補給して、午前中からしっかりと活動できる状態をつくることが重要です。

　朝ごはんのメリットは、栄養補給だけではありません。よく噛んで食べることは、脳や消化器官を目覚めさせ、早寝早起きのリズムをつけることにつながります。

ツイストパン　牛乳　ポテトコロッケ　ミニトマト　ソーセージとキャベツのスープ

　今日は涼しいためか、食べやすい献立だったからか、残菜もほとんどありませんでした。よく食べてくれています。

　早寝早起きをしていますか？

　人間の生体リズムは、脳が毎朝、太陽の光を視覚で認識することによって調整しています。これを毎日同じ時間に繰り返していると、脳が認識し、次第に自然な目覚めと共に、昼間に活発な「からだ」「あたま」「こころ」の働きを促されるようになります。

　また、成長に欠かせないホルモンも、このリズムに沿って分泌されるようになります。寝不足や不規則な睡眠リズムは、こうした物質の分泌に影響を与えてしまい、心身の健康を損なう恐れがあると指摘されています。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　フルーツカクテル

　今日は子どもたちが大好きで食べやすい献立だったので、全クラス残菜ゼロでした。

　給食委員の児童が「先生、今日は全クラス完食です！！」と教えに来てくれました。

　その児童もとても嬉しそうでした。💗💗💗　

　スゴーイ！！👏👏👏　私もとても嬉しかったです。

　お家に帰ったら、ほめてあげてくださいね。

　今日の「マーボーどうふ」に使用した彩花みそは、埼玉県産の大豆を使用してつくられたみそです。

中華めん　牛乳　もやしラーメン　とりのから揚げ　えだまめ

　枝豆は、口の中にで広がるほのかな甘みと豆のうま味。枝豆ならではの楽しい食感は、食べたら、止まらないおいしさです。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、枝豆も良質なたんぱく質を含んでいます。筋肉や骨などの体づくりに重要な栄養素です。スナック菓子や甘いお菓子ばかりのおやつではなく、お家でおやつとしてもむいています。

　今日給食で出た枝豆は甘くて美味しかったです。

麦ごはん　牛乳　夏野菜のカレー　キャベツのソテー　ミニピーチゼリー

　夏休みは楽しく過ごすことができたことと思います。今日から２学期の給食が始まりました。まだまだ暑い日が続くので、朝からしっかりごはんを食べさせてくださいね。元気の秘訣は「早寝・早起き・朝ごはん」です。生活リズムを整えて早く学校のリズムに慣れるようにご協力をお願いいたします。

　今日は子どもたちの大好きな「カレー」でした。でも、「夏野菜のカレー」には、「なす」「ピーマン」等が入っているので残菜があるのではと思っていました。さすがに残菜「０」ではありませんでしたが、ほんの少しでした。よく食べていて子どもたちが元気なのを再確認しました。

コッペパンスライス　牛乳　ドライカレー　ソーセージとキャベツのスープ　米粉のクレープ（パイン）

　今日で１学期の給食が終わります。２学期も給食をお楽しみに！！

ジャンバラヤ　牛乳　いかナゲット　白花豆のスープ

　白花豆は、豆の仲間です。大きく白い色をした豆です。筋肉や血液、皮膚を作り出す成分であるたんぱく質がたくさん含まれています。食物繊維も多く含まれているのでお腹の調子を整えてくれます。他の栄養も含まれていて栄養バランスが良く、健康に適した食材です。

　１年生が「今日、久しぶりにからっぽ大賞だったぁ。」と声をかけてきてくれたので、「頑張ったね！！」と返答するととても嬉しそうに笑っていました。完食の達成感と喜びが今後の励みになってくれると願います。

みそラーメン　牛乳　とりのから揚げ

　今日は独自献立です。今学期は３・４年生の人気献立から献立をたてました。やはり、麺類、から揚げはとっても人気のようです。給食を楽しみに思ってくれる人が一人でも多くなるといいなぁと思い献立をたてました。子どもたちは喜んでくれたかなぁ。

　２学期も楽しみにしていてほしいです。

はかりめごはん　牛乳　夏野菜のみそ汁　冷凍みかん

　はかりめごはんの「はかりめ」とは、重さを量る「はかり」のことで、千葉県の富津市ではアナゴの別名として、魚市場の人達の間で言われていました。魚市場で使われている「棒はかり」が、細長いアナゴの形に似ていることからついた呼び名と言われています。アナゴには目の疲れを予防する効果があるビタミンＡや、若返りのビタミンＥなどの栄養素が含まれています。特に旬である今の時期は栄養たっぷりで、夏バテ予防に効果があります。こどもたちに今年の暑い夏も元気に乗り切ってほしいです。子どもたちもよく食べていましたよ！

中華おこわ　牛乳　揚げしゅうまい　五目スープ

　もち米は体に必要な栄養が含まれています。今日はもち米を炊いたごはんですが、もち米を蒸してついたものが「おもち」です。ささげの汁を漬けて一緒に蒸したのが「赤飯」です。

沖縄そば（地粉うどん）　牛乳　ほきの磯香揚げ　すいか

　「沖縄そば」は、沖縄の郷土料理です。そば粉を使わず小麦粉だけを使っためんです。豚骨やかつお節からとった濃厚なだしで仕上げたこってりとした汁が特徴です。

　ほきはやわらかく、衣はサクサクで食べやすかったので残菜は少なかったです。すいかも甘くて美味しかったので、ほとんど残りはありませんでした。

とり五目ごはん　牛乳　豚汁　ハスカップゼリー

　ハスカップは、特に北海道でたくさん生産されれいる、６月～８月が旬の果物です。見た目はブルーベリーに似ていますが、形は卵型をしています。ビタミンＣやＥ、アントシアニンという栄養素がたくさん含まれていることから、いつまでも年を取らず、長生きをする果物と呼ばれています。今日の給食では、「ハスカップゼリー」として登場しました。

チーズパン　牛乳　チリコンカン　切り干し大根のサラダ

　今日のチーズパンを子どもたちはとても喜んでいました。でも、チーズの苦手な児童もいたようです。

　切り干し大根のサラダは大人気でした！

　「チリコンカン」に入っていたウインナーは川口産のほうれん草を使用したウインナーです。

カレーライス（ごはん）　牛乳　いんげんのソテー

　今日は原町小学校だけの献立です。３・４年生の人気献立のアンケートをとったら、「カレー」が1番の人気メニューでした。6月は振替休業日で「カレーライス」を食べられなくなってしまい、７月の献立に入っていなかったので「カレーライス」にしました。「いんげんソテー」はいんげんが旬なので、子どもたちに食べてもらいたいと思い組み合わせました。

　食材は、玉ねぎとじゃがいもは川口産のもので、地産地消を意識して使用しました。子どもたちは喜んでくれました。

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　えだまめ　モロヘイヤのスープ

　今日のスタミナ焼き肉に入っている、豚肉とにんにくは、とても相性がよく、一緒に食べると疲れをとってくれる働きがパワーアップします。スタミナ焼き肉は、疲れを吹きとばしてくれる献立です。ぜひ、ご家庭でも、暑いこの時期の一品としていかがですか？

わかめうどん（地粉うどん）　牛乳　みそポテト　メロン

　「みそポテト」は秩父地方に古くから伝わる郷土料理です。秩父の農作物であるじゃがいもを収穫し、小ぶりなものを囲炉裏で焼きみそダレをぬって食べたのが「みそポテト」の始まりだと言われています。農家では、農作物の合間に食べられtきました。ホクホクとしたじゃがいもに甘辛いみそが絡む「みそポテト」は、現在ではおやつやおかずとして親しまれています。

　今日はとっても蒸し暑くて、子どもたちも食欲がないだろうと思っていましたが、残菜もそれほどなく、よく食べてくれたようです。メロンは甘くてとても美味しかったです。

梅あじごはん　牛乳　白ごまつくね　大豆のふわふわ汁

　食欲増進の効果のある梅干しの入ったごはんでした。梅干しは暑い時期に最適です。梅干しの嫌いな子は大変かな？残菜は多いだろうなぁ。と思っていました。残菜はありましたが、ほんの少しでした。原町っ子はすごいですね。正直、ビックリしました！！お家でも子どもが嫌いだからと食卓に出さないのではなく、食べられる機会をつくっていただけたら嬉しいです。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　豆乳クリームスープ　冷凍みかん

　「揚げパン」は子どもたちが大・大・大好きな献立です。今日の給食を楽しみにしてくれているかな？

　「冷凍みかん」も人気です。「今日も蒸し暑いので「冷凍みかん」で体が冷やされますね。

　さあ、今日も完食できるかな？

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　フルーツカクテル

　今日も子どもたちの人気献立でした。今日も「初めて完食です！」というクラスがありました。ほとんどのクラスが完食です。子どもたちも完食したことが嬉しそうでした。

　梅雨入りをして気温と湿度が高くなる日が増えています。天候が不順で、人の体力も落ちる一方、特に細菌が活発になる時期です。衛生面に気をつけていきましょう。

たこめし　牛乳　ゼリーフライ　とうがんのみそ汁

　「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市のB級グルメです。小判の形をしたフライということで、「ゼニフライ」がなまって、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。おからとじゃがいもを混ぜたものを、パン粉などの衣を付けずに揚げたものです。

　「ゼリーフライ」って「ゼリーが入っているの？」と子どもたちは思っていたようです。ゼリーフライは残菜がほとんどありませんでした。「たこめし」は何クラスか残して来ました。食べ慣れていなかったり、「たこ」が嫌いな児童がいたり。残して来た子に「どうしたの？お腹痛い？」と聞くと、「たこ好きだから、おかわりしたけど食べられなかったぁ。」と教えてくれました。