家庭科・調理 3月15日

ぼうふうごはん 牛乳 ぶりの甘辛煮 かきたま汁

 

今日の「ぼうふうごはん」の「ぼうふう(浜ぼうふう)」は川口特産の野菜です。

給食では毎年1回取り入れています。

セリの仲間で独特の風味があり、お刺身の添え物や天ぷら、あえ物などで食べられることが多いです。

今日のごはんは、ぼうふうの三つ葉のような風味がほんのりあり、子供たちの反応が気になりましたが、どのクラスもよく食べてくれていました。

また、ぶりは、小麦粉をつけて揚げたぶりを煮たものです。ぶりがとろみの付いた甘いたれに絡んで、食べやすかったようです。

子供たちからは「もっと食べたかった」と、とても好評でした。